double dutch

Double Dutch Jalapeno Poppers

Juustonaksun sukulaiset, Makuja maailmalta, Snacksit

Double Dutchin habanero & sinihomejuusto -juustonaksut yllättivät erittäin positiivisesti osapuilleen vuosi takaperin. On siis korkea aika syventyä kanadalaisvalmistajan muuhun tuotantoon! Jalapeno poppersit (ei tekemistä pelkkien poppersien kanssa) ovat sinänsä jo oivallinen naposte, kuinkahan ne taipuvat juustonaksumuotoon?

Rakenne: Double Dutchin juustonaksu on sinällään esimerkillinen niin paksuudeltaan, sileältä muodoltaan kuin rapeudeltaankin. Hammas saa kerrankin riittävästi vastusta. Makujauhoa on pinnassa melko runsaasti ja väri on kuparisen oranssi. Suussa syntyvä mössö ei ole järin tahmaista. Muuten hyviä rakennepisteitä rokottaa kuivuus.

Maku: Makujauhon juustokomponentti on miellyttävä, mutta ”jalapeno” maistuu enemmän kehnolta maustekurkulta. Suola puuttuu lähes kokonaan, eikä tulisuus riitä peittämään avutonta makua. Huulien kihelmöinnistä huolimatta polte jää armotta puolitiehen. Kulhon puolivälissä kurkun alta alkaa maistua keskivertoa parempi maissimassa, mutta liian myöhään.

Kokonaisuus: Sinänsä kelpo konsepti on vesitetty unohtamalla suola ja väittämällä budjettitason suolakurkkua jalapenoksi. Sääli, sillä itse naksu on rakenteeltaan suorastaan oivallinen.

Arvosana: 1,4 pistettä viidestä.

Dippi: Jotain tulista!

Double Dutch Habanero & Blue Cheese Poppers Cheese Puffs Snack

Juustonaksun sukulaiset, Snacksit

Explosive X-treme Flavour! Heat!

Sain hiljattain synttärilahjaksi tällaisella käsittämättömällä nimihirviöllä siunatun pussin, jonka avaamista olen lykännyt lievän konfliktin takia: toisaalta en juurikaan perusta tulisista naposteista, mutta toisaalta rakastan juustonaksuja ja niiden sukulaisia yli kaiken.

Lisäksi makuyhdistelmä arvelutti: missä universumissa sinihomejuusto ja habanerot voivat sopia juustonaksumausteeksi? Kanadalaisen Double Dutch -sipsilafkan tyypit ovat joko tyystin raiteiltaan tai hulluja neroja.

Rakenne: Muuten erinomaisen juustonaksun rakenteen pilaa lievä vastuksen puute. Hieman rapeampana nämä olisivat haastaneet alkuperäiset Taffelin Jumbo Juustot (ennen reseptimuutosta) täydellisimmän purutuntuman omaavien juustonaksujen tittelistä. Mössööntyy pureskellessa kuten juustonaksun kuuluukin, mutta ei juuri jätä möhnää kummittelemaan hampaanväleihin tai muihin suun kolosiin.

Maku: Sinihomejuusto ei jauheeksi kuivattuna toimi useinkaan järin hyvin, mutta Double Dutch yrittää parhaansa. Juustoesanssia ei ennätä maistelemaan kauaa, kun sen takaa iskee keskikova tulisuus, joka ei kuitenkaan saa suuta liekkeihin vaan kutkuttelee mukavasti kitalaessa. Makua on paljon ja suolaa sopivasti, mutta kokonaisuus kanttaa lopulta jostain syystä hieman makean suuntaan. Ei huono asia!

Kokonaisuus: Jos tykkää tulisuudesta ja juustonaksuista, tämän nimihirviön kanssa ei voi mennä pieleen. Sinihomejuustomauste jakanee mielipiteet kuin Pringles konsanaan, mutta sekin kallistuu lopulta kokonaisuudessa positiivisen puolelle. Makujen yhdistelmä on kutkuttavan perverssi ja osa arvosanasta tuleekin häikäisevän kokeilevasta otteesta.

Arvosana: 4,0 pistettä viidestä.