barbeque

Snack Day Kettle Cooked Smokey Barbeque

Maalaisperunalastut, Maustettu, Sileä, Sipsit

Lidlin Snack Day (ent. Crusti Croc) -mallisto kattaa nykyään perussipsien ohella myös runsaan ja vaihtuvan valikoiman maalaisperunalastuja. Sarjan salt & vinegar -versio kuittasi taannoin sipsiraadin sokkotestin voiton. Nyt on aika sukeltaa savuiseen barbeque-pussiin!

Rakenne: Snack Dayn maalaislastut ovat kooltaan pienistä keskisuuriin. Kuorta on keskipaksuissa lastuissa maalaismaiseen tapaan reunoilla runsaahkosti. Huomion kiinnittää upea oranssinpunainen väri. Kärähtäneitä yksilöitä on pussissa kenties keskimääräistä enemmän. Sipsit ovat melko öljyisiä, mikä aiheuttaa läpikuultavuutta ja pinnan kuplaisuutta. Lastujen rapeus on kovaa laatua, sipsit lohkeavat hampaissa teräviksi siruiksi. Jauhoisuutta ei lastuissa ole laisinkaan.

Maku: Snack Dayn makeassa bbq-mausteessa on jotain samaa kuin joissakin markettien valmis-ribseissä. Savuisuus on lempeää sorttia, eikä mauste tuki makunystyröitä toisin kuin monien muiden grillisipsien kohdalla. Kielen voiteleva runsas öljyisyys korostuu myös maussa. Makukokonaisuus on kuitenkin melko hyvin tasapainossa, suolaa ehkä kaipaisin hitusen enemmän. Perunaa ei öljyn ja mausteen alta maista ensinkään.

Kokonaisuus: Tasapainoinen ja hyvänmakuinen sipsi, jonka kovuus saattaa jakaa mielipiteitä. Bbq-maustettuja maalaisperunalastuja tuntuu markkinoilla olevan melko vähän, näkisin mielelläni muiden valmistajien ottavan Snack Dayn haasteen vastaan.

Arvosana: 3,7 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Holiday.

McEnnedy Bulls Snack

McEnnedy Bulls Snack Kansas Style

Juustonaksun sukulaiset, Snacksit

Lidlin Amerikka-viikot ovat snackspertin taloudessa lähes jouluun vertautuva juhla-aika, jolloin lähikauppamme täyttyy toinen toistaan övereimmistä herkuista. Monilla tuotteista on lopulta hyvin vähän tekemistä Yhdysvaltojen ruokakulttuurin kanssa, mutta en todellakaan aio antaa sen tulla armottoman herkuttelun tielle.

Tämän kesän uutuus on Kansasin suuntaan kumartava, Saksassa valmistettu Bulls Snack (ei siis Bull Snacks), jota luonnehditaan pussin saatetekstissä grillimaustetuksi maissinaksuksi.

Rakenne: Bulls Snackien maissimassa on moniin muihin juustonaksutuotteisiin verrattuna melko tiivistä ja rapeaa. Koostumuksesta tulee mieleen vähemmän ilmava versio Taffelin Heartseista. Pureskeltavaa riittää, mutta massa ei mene jauhaessa jankiksi, vaan ennemmin hajoaa jauhoksi, joka pesiytyy ilahduttavan vähän hampaankoloihin. Härän päästä etäisesti muistuttava muoto ei herätä suuria tunteita suuntaan eikä toiseen.

Maku: Bulls Snackit haisevat ja maistuvat ennen kaikkea jollekin keskivertoa mausteisemmalle ketsupille ja maissimassalle, joiden reunoilla maleksivat kevyt savuinen barbequemauste ja vieno lihaesanssi. Jälkimmäisiä olisi kokonaisuudesta hankala poimia, ellei tietäisi mitä on etsimässä. Itse massa on verrattain mautonta ja suolaa jää kaipaamaan.

Kokonaisuus: Bulls Snack on todellinen keskitien kulkija, joka erottuu muista juustonaksun sukulaisista tyypillistä tiiviimmällä ja rapeammalla massallaan. En silti luultavasti jää kaipaamaan näitä, kun Amerikka-viikot taas ovat ohitse.

Arvosana: 2,9 pistettä viidestä.

Pringles Texas BBQ Sauce

Pringles Texas BBQ Sauce

Maustettu, Sileä, Sipsit

Pringlesit jakavat snacksperttien mielipiteet lähes yhtä radikaalisti kuin salt & vinegar -sipsit. Ovatko ne ylipäätään edes sipsejä? Sekaviljamassasta puristetut identtiset lastut eivät välttämättä täytä perunalastun sanakirjamääritelmää, mutta ovat ne silti lähempänä sipsejä kuin mitään toista naposteiden lajia.

Jotkut ovat sitä mieltä, että Pringles-makuja pitäisi arvioida ja vertailla vain suhteessa muihin Pringleseihin, mutta itse aion rohkeasti kohdella niitä kuin mitä tahansa sipsejä.

Pringleistä pitäminen kilpistyy oikeastaan niiden perusolemukseen: ne maistuvat laadusta riippumatta samalta perus-Pringlesiltä, johon on lisätty jokin mauste. Jos ei pidä Pringlesin ominaismausta tai -rakenteesta, ei todennäköisesti pidä variaatioistakaan. Itse pidän.

Ei tarvitse olla insinööri arvostaakseen Pringlesin nerokasta käyttöliittymää. Purkkiin pinotut identtiset sipsit ovat tasalaatuisuuden riemuvoitto – rikkoutuneita sipsejä tai muotopuolia löytyy purkista aniharvoin. Toisinaan huomaan tosin toivovani, että minulla olisi pienemmät kädet, jotta sipsien kurottelu purkista olisi helpompaa. Toisaalta taas suuni on lähes riittävän suuri venymään purkin suuaukon ympärille, joten napostelun jatkuvuus on joka tapauksessa turvattu.

Maustetta on Pringles Texas BBQ Sauce -lastussa rutkasti.
Maustetta on Pringles Texas BBQ Sauce -lastussa rutkasti.

Rakenne: Tämä osa arviosta soveltuu sellaisenaan kaikkien Pringles-makujen arviointiin. Pringles-lastu on rapea, mutta jotenkin keinotekoisella tavalla. Lastusta toiseen identtisenä toistuva rapeus ja sitä seuraava massainen jauhoisuus joko ihastuttaa tai vihastuttaa. Pringlesin kanssa ei taatusti koe iloisia yllätyksiä eikä karvaita pettymyksiä. Öljyisyys on melko niukkaa.

Maku: Texas BBQ Sauce -mauste on harvinaisen lähellä hyvää makeaa barbeque-kastiketta ja sai jopa taloudemme bbq-sipsivihaajan hyväksynnän. Mukana on sopivasti sipulia, tomaattia, paprikaa ja savuisuutta. Maku kuitenkin häipyy suusta alta aikayksikön jättäen jälkeensä Pringleseille tunnusomaisen jauhoisuuden, joka vaatii lappamaan lisää kloonilastuja kitaan. Kulunut ”Once you pop, you can’t stop”-mainosfraasi ei ole tuulesta temmattu.

Kokonaisuus: Onnistunut mauste ja Pringlesin pettämättömyys tekevät Texas BBQ Saucesta hyvän tuotteen, joka sopisi varmasti myös yhteen jonkin raikkaan ja miedon dipin kanssa. Itse lukeudun leiriin, jolle Pringlesin peruskaava toimii, joten en voi kuin hyväksyä.

Arvosana: 3,9 pistettä viidestä.

Hox! Ensi viikolla on luvassa todellinen megapussiluokan kirjoitus, kun arvovaltainen sipsiraati kokoontuu ruotimaan yhteensä kahdeksaa erilaista sourcream & onion -versiota!