Real Snacks Flaming Kebab ja Taffel Broadway -dippi

Dipit, Maustettu, Poimutettu, Sipsit

Voisin ryhtyä täyspäiväiseksi kasvissyöjäksi ellei kebabia olisi olemassa. Ruokavalioni koostuu jo nykyisellään pääasiassa kasviksista, juureksista ja pavuista, joten loikka ei lopulta olisi valtava. Valitettavasti olen kuitenkin voimaton kebabin edessä.

Kebabeläimen jalasta vuollut lastut maistuvat taivaallisilta salaatin kanssa, pizzan päällä, ranskalaisten kaverina ja pitaleivän sisällä, kaikissa yhteyksissään mielellään majoneesin kera. Vegaaniset kebab-korvikkeet eli kebabikkeet maistuvat useimmiten täysin kelvollisilta, mutta eivät ainakaan toistaiseksi ole vielä yltäneet aidon asian tasolle kieltä kostuttavan rasvaisuuden ja suutuntuman osalta.

Pyhännältä käsin operoiva Real Snacks on jo aiemmin kehitellyt yhden 2010-luvun innovatiivisimmista sipsimauista: ketsupin, sinapin ja kurkkusalaatin makuiset Kaikilla mausteilla -perunalastut ovat palkinnon arvoinen keksintö, joka naittaa grillikioskikokemuksen saumattomasti rapeaan naposteluun. Voitte siis kuvitella riemuni, kun ruokakauppareissulla törmäsin tymäkkänä herkkuna mainostettuihin Flaming Kebab -sipseihin.

Suurin osa lihasipseistä maistuu lopulta lähinnä tunkkaiselta joulukinkulta, eivätkä ne herätä meikäläisessä järin suuria tunteita. Positiivisia poikkeuksiakin löytyy: hiljattain Espanjasta vastaanottamani Sabor a Jamón -sipsit olivat ensimmäiset lihasipsit, joita pystyn varauksetta suosittelemaan. Odotukseni kebabsipsejä kohtaan ovat siis ristiriitaiset.

Rakenne: Flaming Kebab -sipseissä on Real Snacksin tuotteille tunnusomaiset leveät ja syvät poimut. Rapeutta on melkoisesti, mutta paisto on valitettavasti epätasainen ja palaneita yksilöitä on pussissa harmillisen paljon. Pureskelutuntuma on silti pääasiassa erinomainen ja lastut ovat miellyttävän kookkaita, mikä on dippaamisen kannalta olennaista.

Maku ilman dippiä: Real Snacksin velhot ovat onnistuneet uuttamaan perunalastuihinsa todellista kebabin makua, ja vielä melko tujakastikin. Flaming Kebab ei muistuta juuri muista lihasipseistä, vaan on selvästi täysin omalla tasollaan. Suolaa on juuri sopivasti. Maustetta on lastuissa tasaisesti ja hennon savuisen kebabin seassa ui pieni bbq-vivahde ja terve perunan maku. Pidemmän päälle maun intensiteetti alkaa ehkä rahtusen puuduttaa, jolloin kuvaan astuu dippi.

Kokonaisuus dipin kanssa: Ehdin hetken pelätä, että Broadway-dippi on turhan terhakka makupari jo lähtökohtaisesti vahvasti maustetuille sipseille, mutta yhdistelmä toimii lopulta hämmästyttävän hyvin. Taffel Broadway -dippi ei ole liian sipulinen, ja onnistuu vahvasta maustaan olemaan yllättävän raikas. Kokonaisuutena Flaming Kebab ja Broadway ovat kuin hyvä kebabannos. Tulevaisuudessa Flaming Kebabeja voisi kokeilla dipata myös silkkaan maustamattomaan kermaviiliin.

Arvosana: Flaming Kebab sellaisenaan 4,0/5, Broadway-dipin kanssa 4,1/5.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.