Burts Guinness

Burts Hand Cooked Potato Chips With Guinness

Erikoisuudet, Makuja maailmalta, Maustettu, Sileä, Sipsit

Olut ja sipsit ovat yhtä luonnollinen makuyhdistelmä kuin… no, vaikkapa olut ja pizza. Harvemmin kuitenkaan törmää tuotteeseen, jossa näitä toisiaan täydentäviä elementtejä on koetettu törmäyttää samaan pakkaukseen. Oluen makuisia sipsejä on tullut vastaan muutamia, sipsin makuisia oluita ei vielä toistaiseksi kertaakaan. Markkinarako?

Verkkokaupasta mukaan tarttui taannoin Guinness-maustettuja Burts-sipsejä, joiden lupaus on to take taste buds to new extremes ja tarjota napostelijalle crunch like never witnessed before. Puheet ovat kovat, ja taannoin maistamastani Guinness-toffeesta jäi tunne, että irlantilainen mämmihtävä klassikko-olut voisi hyvinkin soveltua monenkinlaiseen elintarvikekäyttöön.

Rakenne: Crunchia totta vie riittää, mutta kalpenevat nämä silti rapeudessaan viime viikolla arvioiduille Estrellan Food Truck -sarjan sipseille. Lastu on paksu ja rasahtaa hampaissa tyydyttävästi. Lastukoko on vaihteleva, mutta kanttaa pienen suuntaan. Paistoa, mahdollista palaneisuutta ja kuorta on hankala havainnoida sipsejä peittävän sameanruskean maustekerroksen alta. Öljyisyys on runsaanpuoleista.

Maku: Jännittävällä tavalla yhtäaikaisesti erittäin suolainen ja makea kokemus. Maku on rahtusen hedelmäinen ja maltainen, mutta en ikinä arvaisi sokkotestissä, että kyseessä on Guinness. Maustetta on lastuissa todella epätasaisesti, mikä tekee napostelusta yllätyksellistä – välillä suuhun osuu erittäin mauton lastu, sitten taas makupommi. Runsaan maun ja korkean suolaisuuden kanssa syntyy paikoin viikon takaa tuttu ongelma: maku menee lopulta tukkoon omasta runsaudestaan.

Kokonaisuus: Ainakin tämä on jotain erilaista. Burts epäonnistuu Guinnessin maun uuttamisessa sipsiin, mutta onnistuu luomaan jokseenkin miellyttävän maltaisen artesaanisipsin, joka tosin paradoksaalisesti hyötyisi ennen kaikkea kevyestä lager-tyyppisestä oluesta kyytipoikanaan. Plussan puolella!

Arvosana: 3,4 pistettä viidestä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.