Finncrisp Sourcream & Onion

Kaupallinen yhteistyö, Nachot

Ensiksi pahoittelut lukijoille: päiväkodista tarttuneen syyspöpön takia viime viikon arvio jäi kokonaan väliin. Huolestuneen palautteen antajalle siis huojennukseksi kerrottakoon, että julkaisu jatkuu taas normaaliin tapaan.

Sitten asiaan!

Kun joskus äärimmäisen harvoin on sellainen olo, että tekisi mieli napostella, MUTTA ei tee mieli sipsejä, hapankorput ovat useimmiten avain onneen. Hapankorppuja voi toki päällystää ja maustaa lähes rajattomalla skaalalla levitteitä ja juustoja, mutta toisinaan on mielessä käynyt tällainenkin ajatus: eikö maailmassa voisi olla olemassa jo itsessään maustettuja hapankorppuja?

Jokseenkin tähän markkinarakoon iskee Finncrisp uusilla täysjyväruislastuillaan. Finncrispin Sipsiblogin toimitukseen lähettämästä laatikosta löytyivät maut Roasted Peppers & Chipotle sekä klassikoiden klassikko Sourcream & Onion, joka onkin viikon arviolastu.

Rakenne: Finncrispit ovat käytännössä kolmion mallisia pieniä hapankorppuja, joita peittää sormet ja kielen ihanasti tahmaistava maustejauhe. Rapeus on upea ja suussa käyvä rouske kuin sepelimurskaa pyykkikoneessa. Pureskellessa lastut muuttuvat ensin teräviksi sirpaleiksi ja sitten nopeasti rukiiseksi mössöksi. Lastun koko on hyvin lähellä perinteistä nachoa. Kolmioiden tasakylkisyys vaihtelee.

Maku: Pitkälti hapankorppuista ja täten hapanta perusmakua maustaa yllättävän tujakka sourcream & onion -mauste, josta tulevat kaikkein eniten mieleen Taffelin Broadway-mausteiset pähkinät. Maustejauheessa on reilunpuoleisesti suolaa, mikä tasapainottaa itsessään suolatonta ruismassaa.

Kokonaisuus: Ruisnachoja on viime vuosina valmistanut muutamakin napostetehdas, mutta niitä on useimmiten vaivannut liiallinen paksuus. Finncrispin nachon ja hapankorpun lehtolapsi on sopivan ohut mennäkseen täydestä sipsinä, ja on mausteensakin puolesta onnistunut uusnaposte.

Arvosana: 3,7 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Salsa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.