Lay’s Bugles Nacho Cheese

Juustonaksun sukulaiset, Maissi, Snacksit

Muotosnacksit ovat oma maailmansa. Maissimassasta saa muovailtua lähes mitä vain, mutta harmillisen usein napostevalmistajilla tuntuu silti loppuvan mielikuvitus kesken. Lay’s lähestyy genreä kartiomaisilla Bugleseilla, joiden pussinkylkiteksti mainostaa erinomaista dipattavuutta.

Kartiomuodosta tulevat snackspertille mieleen esimerkiksi velhojen hatut, jätskitötteröt sekä seikkailupeliklassikko Day of the Tentaclen nimihahmot. Ihan hyviä mielleyhtymiä!

Rakenne: Buglesit ovat erittäin rapeita, ehkä jopa hieman kovia. Tötterömuoto on hauska, mutta markkinointikuvasta poiketen naksut ovat huomattavasti luvattua lituskaisempia. Suutuntuma on melko kuiva, ja tötteröt murenevat melko pian jauhoksi. Terävien kärkien kanssa kannattaa olla tarkkana, ettei tule pistelleeksi kitalakeaan rikki.

Maku: Buglesien juusto on perusmukava ja lempeä, ja tuo mieleen juustonaksut. Ylivoimaisesti hallitsevampi maku on kuitenkin itse massa, joka maistuu todella paljon maissilta. Suolaa on enemmän kuin vähemmän. Jälkimaussa on todella teollinen vivahde.

Kokonaisuus: Potentiaalista huolimatta Buglesit ovat harmillisen yhdentekeviä, ja tympeä jälkimaku vie arvosanan lopulta alimpaan kolmannekseen.

Arvosana: 1,7 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Pussin kyljessä ehdotetaan guacamolea. Voisi toimiakin!

Cheetos Cheddar Jalapeno Crunchy

Juustonaksun sukulaiset, Maissi, Snacksit

Sipsiblogin vanha ystävä ja mesenaatti Atte on vaahdonnut jo pitkään Cheetosin rapeista cheddar-jalapeno-juustonaksuista, joita saa Euroopan markkinoilta ainoastaan import-tuotteena. Sain Atelta Sipsiblogin toimitukseen haltuuni viimein pussillisen näitä harvinaisia herkkuja monen mutkan jälkeen. Palkitaanko pitkä odotus?

Rakenne: Näin rapea ja ruokaisa juustonaksu hämmentää aluksi. Tippaleipämainen ruipelon mutkitteleva muoto huvittaa, mutta tuntuu sormissa jämäkältä. Muodosta tulevat mieleen myös tippukivet. Hampaissa Cheetokset ovat kauttaaltaan puolikiinteitä, enemmän rouskuvia kuin rapsakkoja. Naksu rouskuu hampaissa pitkään, kunnes lopulta hajoaa jauhomaiseksi silpuksi. Pienet yksilöt ovat rapeampia kuin isot. Jotenkin toivoisin naksuilta enemmän paksuutta, mutta silloin varmasti rapeus kärsisi. Naksuja peittävä oranssi makujauho värjää sormet tehokkaasti.

Maku: Makusektorilla kokonaisuus on erittäin onnistunut. Sopivan poltteleva jalapeno tasapainottuu kermaisella cheddarilla. Jalapeno ei ole tulinen, mutta kutittelee kitalakea ja huulia passelisti. Suolaa on melko reilusti. Cheddar ja maissinen massa korostuvat jälkimaussa. Pidemmän päälle naposteltuna kokemus käy hieman tunkkaiseksi, naksut voisivat hyötyä esimerkiksi pienestä lisämakeudesta, vaikka sitä jalapenon maussa toki hieman onkin.

Kokonaisuus: Yhdysvalloissa osataan naposteiden valmistamisen jalo taito. Cheetos Cheddar Jalapeno Crunchy osuu harvinaiseen leikkauspisteeseen, ja miellyttää varmasti niin jalapenon, juuston kuin rapeudenkin ystäviä.

Arvosana: 4,0 pistettä viidestä.

Dippisuositus: En välttämättä dippaisi, mutta jos dippaisin, niin joku sipulia sisältävä dippi tulisi kyseeseen.

Lorenz Monster Munch Ketchup

Juustonaksun sukulaiset, Maissi, Peruna, Snacksit

Halloween on kauhun, kummitusten, hämähäkkien ja veren juhlaa. Verisipsejä ei taida juuri sipsivalmistajien valikoimista löytyä, joten on tyytyminen ketsupin makuisiin kummitusnaposteisiin. Saksalaiset Lorenz-kummitussipsit päivystävän snackspertin käyttöön luovutti Sipsiblogin vanha ystävä Atte.

Rakenne: Monster Muncheissa ensimmäisenä huomion kiinnittää vekkuli kummitusmainen muoto, josta ei voi olla antamatta edes vähän lisäpisteitä. Pisteitä vastaavasti laskee naposteiden hieman omituinen ja harvinaisen höttöinen koostumus. Monster Muncheja ei voi oikein kutsua rapeiksi, ennemminkin hampaissa ritiseviksi. Ensirusahduksen jälkeen kummitus katoaa tussahtaen ja massa liukenee suusta ällistyttävän nopeasti. Rasvaa ei ole naposteissa nimeksikään.

Maku: Monster Munchien pureksiminen on kuin olisi haukannut pikaruokaravintolan ketsuppipakettia. Maku on 100-prosenttisesti pelkkää ketsuppia, ehkä enemmän Felix- kuin Heinz-tyyppistä. Tymäkästä ketsuppisuudesta huolimatta maku katoaa suusta massan liuetessa. Ketsupin makuun tavallaan jää kuitenkin koukkuun, ja naksuja tulee ahtaneeksi suuhun alati kiihtyvään tahtiin, jotta maku pysyisi kielellä edes hetken kauemmin. Jälkimaussa häivähtää maissisuus.

Kokonaisuus: Suosittelen Monster Muncheja lämpimästi, jos pidät todella paljon ketsupista. Maailmassa on kuitenkin huomattava määrä parempia muotosnackseja, joissa riittää pureksittavaa.

Arvosana: 2,2 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Ranch.

Lay’s Hamka’s Original

Erikoisuudet, Juustonaksun sukulaiset, Maissi, Makuja maailmalta, Snacksit

Hollannissa asuvan Aten sipsiyllätyslaatikosta paljastui viime viikon arviosipsin lisäksi pussillinen Lay’sin Hamka’seja, joiden mausta tai yleisestä luonteesta en saanut pussin kyljestä mitään käsitystä – flaamia en osaa ensinkään, ja saksan kielen taitonikin on lopulta melko onneton.

Googlettelun perusteella kyseessä on ilmeisesti joku tosi hollantilainen juttu, joita saa Suomeen hankittua harvoista hollantilaiselintarvikkeisiin erikoistuneista kaupoista. Hamka’seja myös valmistaa Lay’sin lisäksi monta muutakin hollantilaisvalmistajaa. Jännittävintä Hamka’sissa on ristikkopottumaisen ulkoasun lisäksi maku: kinkku ja juusto!

Rakenne: Ristikkoperunat mieleen tuova muoto on upea ja sopii niin käteen kuin suuhunkin. Jälkimmäisessä tuntuma on muhkean ilmava ja erittäin rapea. Miinukseksi laskettakoon lievä kuivuus sekä se, että pureskellessa maissimassa menee jokseenkin rakeiseksi ja hampaissa ritiseväksi.

Maku: Tein sillä tavalla, että lähdin maistelemaan Hamka’seja ennen kuin olin selvittänyt, miltä niiden pitäisi maistua. Juusto oli helppo tunnistaa, se nimittäin pölähtää suuhun todella vihaisesti heti ensipuraisusta. Kinkku alkoi löytyä juuston alta tarkemmalla maistelulla, kun tajusin sitä kokonaisuudesta etsiä. Juusto ei valitettavasti ole kovin hyvää, vaan pikemminkin melko esanssista ja kinkun kanssa jotenkin sukkaista. Vertailukohtaa voit etsiä lähihuoltoasemasi huokeimmasta päivän vanhasta kinkku-juusto-sämpylästä. Vahvuudestaan huolimatta mauste häviää suusta melko nopeasti ja jättää jälkeensä paljaan maissimassan maun.

Kokonaisuus: Hamka’s on kuriositeettina viihdyttävä, mutta ei saa toivomaan, että vastaavaa tuotetta löytyisi suomalaisista sipsihyllyistä.

Arvosana: 2,0 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Valkosipuli.

Rainbow Juusto Snacks Cheddar Taste

Juustonaksun sukulaiset, Maissi, Snacksit

”Ison pussin” käsite on lopulta melko suhteellinen. Esimerkiksi Taffelin tapauksessa megapussi perunalastuja on 325 grammaa, mutta megapussi juustonaksuja vain 235 grammaa. Estrella ei käytä megapussi-terminologiaa, mutta pakkaa perunalastuja peruspussiinsa 275 grammaa ja juustonaksuja 225 grammaa.

Rainbow’llakaan ei tehdä pussin koosta numeroa, mutta on ymmärretty, että enemmän on aina enemmän. ”Peruspussi” juustonaksuja sisältää nimittäin jopa 275 grammaa naposteita. Oikein!

Rainbow’n juustonaksut tulevat muuten tiettävästi Orklan tehtaalta, eli todennäköisesti samasta paikasta kuin Taffelinkin vastaavat. Lieneekö kyseessä siis sama tuote eri pussissa? Katsotaan!

Rakenne: Rainbow’n juustonaksut ovat pehmeän tussahtavia, mutta tästä huolimatta hyvin tyydyttävää naposteltavaa. Harvinaisen tasalaatuiset ja -muotoiset naksut ovat melko pieniä niin pituuden kuin leveydenkin puolesta – pienempiä kuin Taffelit. Pureskellessa juustonaksut menevät liisterimäiseksi liejuksi, joka valtaa ihanasti kitalaen ja hampaankolot. Naksujen väri on terveen oranssi ja makujauhoisuus sopivan runsasta, samaa luokkaa esimerkiksi juuri Taffelin kanssa.

Maku: Rainbow’n juustonaksujen juustossa ei ole juuri syvyyttä, muttei toisaalta vikaakaan – en silti välttämättä tunnistaisi sitä cheddariksi sokkotestissä. Suolaa on äärimmäisen sopivasti. Jälkimaussa korostuu vahvasti maissi. Kokonaisuus on lempeän tasapainoinen, ja kerta kaikkiaan hyvänmakuinen.

Kokonaisuus: Rainbow’lla on käsissään todellinen voittaja. Mikäli naksuissa olisi hieman enemmän bodya, olisin valmis nostamaan Rainbow’n perusjuustonaksujen kuninkuusluokkaan.

Arvosana: 4,1 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Ei pidä sinun juustonaksuja dippaaman.

Juustonaksuja kattilassa.

Juustonaksujen nahistaminen höyrystämällä

Ilmiöt, Juustonaksun sukulaiset, Snacksit

Kuten kaikki varmasti hyvin tietävät, juustonaksut ovat parhaimmillaan noin kaksi vuorokautta pussin avaamisen jälkeen. Aina ei kuitenkaan ole aikaa odotella paria päivää täydellisen juustonaksukokemuksen saavuttamiseksi.

Ei hätää! Sipsiblogin innovatiivinen lukija Lasse on keksinyt ratkaisun ihmiskuntaa vuosikymmeniä askarruttaneeseen pulmaan. Kaikessa lyhykäisyydessään Lassen metodi toimii näin:

”Homma toimii siten, että keität hieman vettä ja laitat kattilan päälle siivilän, jossa on naksuja. Noin minuutti riittää. Lopputuloksena lämpimiä pikanahistuneita juustonaksuja par excellence.”

Lienee selvää, että riensin välittömästi kokeilemaan tätä uskomatonta Pirkka-henkistä niksiä. Siivilän sijaan käytin kattilakaapin perukoilta löytynyttä höyrystyshäkkyrää, jonka järkeilin tarkoitukseen vähintään yhtä oivallisesti.

Ja kuinka ollakaan: tuoreet juustonaksut nahistuivat minuutin höyrykäsittelyllä lähes samaan tilaan kuin kahden vuorokauden ilmakypsytyksellä!

Omaan suuhuni optimaalinen nahkeus löytyi 90 sekunnin höyrystyksellä. Kahden minuutin höyrystys johti siihen, että naksut alkoivat sulaa ja kiinnittyä höyrystyshäkkyrään. Kokeilemalla löytää taatusti itselleen sopivan nahkeuden asteen. Kiinnostava sivuhavainto oli, että juustonaksut toimivat lämpiminä erinomaisen hyvin.

Siispä juustonaksuja höyrystämään mars!

Estrella Linssisnacks Aito Cheddar Original

Juustonaksun sukulaiset, Linssi, Snacksit

Voi juku, sipsiblogi täyttää tämän julkaisun myötä kaksi vuotta! Tänä aikana Historian sipsien rapinaa on arvioinut laskujeni mukaan yhteensä 97 erilaista sipsiä, dippiä tai näiden yhdistelmää. Kohtalainen määrä!

Onneksi sipsihyllyissä tulee edelleen viikoittain vastaan naposteita, joihin tämä julkaisu ei toistaiseksi ole ennättänyt ottaa kantaa. Yksi sellainen on käsillä oleva Estrellan linssipohjainen tulkinta juustonaksuista.

Rakenne: Kuten muutkin Estrellan juustonaksut, myös linssiversiot ovat ohuita ja pitkulaisia moniin muihin saman genren edustajiin verrattuina. Naksujen pinta on rypyläisen reikäinen, ja niitä kuorruttaa mukavan paksu kerros oranssinkeltaista makujauhoa. Linssisnacksit ovat kohtalaisen rapeita, mutta eivät kuitenkaan kuivia. Rasvaisuus on keskitasoa. Naksujen ydin on kiinteähkö. Rapeudestaan huolimatta suikerot liukenevat suussa nopeasti, eivätkä ne pesiydy järin hanakasti kitalakeen tai hampaankoloihin.

Maku: Jo pussin avatessa nenään kantautuu lupaava juustopölähdys. Cheddaria ja suolaa on todella runsaasti, eikä linssi pääse juuri maistumaan niiden alta, paitsi kenties jälkimaussa häivähtäen. Vettä kuluu napostellessa runsaasti.

Kokonaisuus: Jos etsit elämääsi äärimmäisen juustoista juustonaksua, tässä olisi hyvä kandidaatti. Pientä miinusta liiasta suolaisuudesta.

Arvosana: 3,9 pistettä viidestä.

TGI Fridays Mozzarella Sticks Original

Juustonaksun sukulaiset, Maissi, Snacksit

TGI Fridaysin voi monellakin tapaa ajatella olevan Yhdysvaltojen Rosso, ja heidän mozzarellatikkunsa ovat ilmeisesti eräänlainen amerikkalainen alkupalainstituutio. Nälkä kasvaa usein syödessä, ja TGI Fridays onkin laajentanut liiketoimintaansa myös pussitettuihin naposteversioihin ruokalistansa antimista. (Olisiko tässä muuten ollut Rossonkin mahdollinen pelastus?)

Mutta. Eiväthän huoneenlämmössä säilytettävässä pussissa majailevat naposteltavat mitenkään voi oikeasti olla mozzarellatikkuja?

Amazonista löytynyt yhden tähden arvio tuotteesta vahvisti epäilyksen ja kirvoitti samalla spontaanin naurunpyrskähdyksen:

”says that they’re mozzarella sticks but they are actually stupid cheetos.”

Ennakkoluulo pussin sisältöä kohtaan on siis vahva, mutta tuomitaan tikut nyt kuitenkin vasta maistelun jälkeen.

Rakenne: Stupid cheetos on monellakin tapaa hyvä sanapari kuvaamaan näitä ”mozzarellatikkuja”, jotka ovat tosiasiassa pölkkymäisiä ja melko kömpelöjä juustonaksuja. Suikerot ovat tuhteja ja niitä kuorruttaa arvelluttavan ruskea jauhe. Juustonaksuiksi huokoiset tikut ovat harvinaisen rapeita, mutta täysin kuivia – pureskellessa suu täyttyy alta aikayksikön silkalla sahajauholla.

Maku: Päällimmäinen tuntuma mausta on pahvi ja aromivahvenne. Mozzarellaa ei naksuista löydy kirveelläkään, mutta kun oikein pinnistää, suolan alta voi aistia jotain etäisesti juustoesanssia muistuttavaa. Suolaa onkin sitten muuten todella paljon. Maku ei lopulta ole varsinaisesti paha, mutta erittäin tylsä, ja erittäin kaukana mozzarellatikuista.

Kokonaisuus: Sinällään TGI Fridaysin ”mozzarellatikut” menettelevät suht mauttomina ja hieman liian suolaisina juustonaksuina, mutta pettymys verrattuna aitoihin mozzarellatikkuihin on niin karvas, ettei arvosana pääse nousemaan järin korkealle.

Arvosana: 1,3 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Oisko vaikka joku juustodippi?

Taffel Cheese & Pepper

Juustonaksun sukulaiset, Snacksit

Juusto ja mustapippuri ovat parhaimmillaan upeita yhdessä. Tästä käypä todiste on esimerkiksi Pirkan ihana mustapippurituorejuusto, joka menee oivallisesti alas sellaisenaan, leivän kaverina tai vaikka maustevoina pihvin päällä (ei, tämä ei ole maksettu mainos).

Myös juustonaksut ja uudistuminen ovat ihania asioita asia. Vierivä sipsi ei sammaloidu, ja niinpä toivotankin aina kaikenlaiset uudet avaukset ja tuttujen klassikoiden versioinnit äärimmäisen tervetulleiksi sipsihyllyihin. Taffel on päättänyt veistää juustonaksut uuteen muotoon ja leipoa sekaan mustapippurikomponentin. Lähtökohta on siis varsin mainio!

Rakenne: Taffelin Cheese & Pepperien pisaramainen muoto tuo mieleen monta asiaa: avaruusaluksen, syöksyhampaan, kyyneleen, Gene Simmonsin kielen. Uusi muoto on napostelun kannalta kätevä, joskin rahtusen pieni. Taffelin perus-juustonaksujen tapaan uutuudet ovat hyvin höttöisiä, mutta saavat nahkeutta, kun pussia malttaa pitää auki päivän–pari ennen napostelua. Hampaankoloihin kertyy massaa kenties perusjuustonaksuja vähemmän. Kaikki siis hyvin rakennerintamalla.

Maku: Odotus pippurin ja juuston liitosta on kermainen ja tasapainoinen. Cheese &Pepperien kohdalla totuus ei voisi olla kauempana odotuksesta. Taffelin uusnaposteet ovat suolattomia ja juustoisuudeltaan perin niukkoja pisaroita, joiden päälle on rouhittu mielivaltainen määrä melko kitkerää mustapippuria. Juusto ja pippuri eivät yhdisty millään tavalla, ja pippuri jää suuhun kummittelemaan tuntikausiksi. Kotitalouden 5-vuotias summasi pussin herättämät tunteet erinomaisesti: ”Vihaan näitä ihan raivona”.

Kokonaisuus: Taffel Cheese & Pepperien muodon herättämistä mielikuvista enteellisin oli kyynel. Nämä ovat nimittäin Sweet Heartsin ohella kamalimpia uusnaposteita miesmuistiin.

Arvosana: 0,3 pistettä viidestä.

Oikia Oatis Vuustokauranaksu

Juustonaksun sukulaiset, Kaura, Snacksit

Kun Taffel ja Estrella etsivät uusia naposteiden pääraaka-aineita esimerkiksi kikherneestä ja linsseistä, Oikia (ent. Real Snacks) luottaa kotimaiseen kauraan. Tässä julkaisussa aiemmin esiintynyt Kaurasnacks-sarja on laajentunut käsittämään myös vegaaniset juustonaksut, tai siis vuustonaksut.

Rakkauteni juustonaksuja kohtaan ei ole varsinaisesti salaisuus, joten suhtaudun uusiin avauksiin suikerokentällä lähtökohtaisesti erittäin innostuneesti.

Rakenne: Ensimmäisenä vuustokauranaksuissa huomion kiinnittää niiden erittäin pieni ja käyrä muoto, joka tuo mieleen cashew-pähkinät. Naksujen väri on perusjuustonaksujen täyteläiseen oranssiin verrattuna kelmeä. Mähmäjauhetta ei ole pinnassa juurikaan. Juustonaksumaista purutuntumaa on päästy melko lähelle, mutta naksut menevät hampaissa todella tahmaiseksi liisteriksi, joka pesiytyy jokaiseen suun koloseen. Siellä täällä naksuissa on omituisia kovia kohtia.

Maku: Vuustokauranaksujen maku on sanalla sanoen outo. Ensin naksut tuntuvat melko mauttomilta, kunnes suuhun iskee yhtäkkiä ylikorostunut makeus. Minulla ei ole aiempaa kokemusta vegaanisista juustoista, mutta Oatiksissa käytetty vuusto maistuu jokseenkin juustolta, perin miedolta vain. Jälkimaussa leijuu popcorn.

Kokonaisuus: On sinänsä upea asia, että suosikkinaposteista kehitellään vegaanisia versioita. Vuustokauranaksujen kohdalla jatkotuotekehitys on kuitenkin toivottavaa.

Arvosana: 1,7 pistettä viidestä.