Taffel Bolz Ranch

Härkäpapu, Maustettu, Snacksit

Taffel on viime aikoina ollut tässä julkaisussa kenties jopa yliedustettuna, mutta mahdutetaan putkeen vielä yksi Taffel-arvio. Valmistajalla on historiaa pallomaisten naposteiden kanssa: Nacho Cheese Ballsit ovat tunnetusti parasta ikinä. Siispä toivotankin härkäpavuista valmistetut Bolz-uusnaposteet tervetulleiksi sipsikulhooni.

Rakenne: Ulkoisesti kovasti Nacho Cheese Ballseja muistuttavat Bolzit eroavat esikuvistaan hieman pienemmällä koollaan. Kuivahkot ja vähärasvaisen tuntuiset pallerot ovat kauttaaltaan rapeita, eivät ainoastaan pinnalta. Bolzit pysyvät rasahtelevina useammankin puraisun ajan, eivätkä juuri kökköönny suussa.

Maku: Bolzien Ranch-maku on vahva ja hyvin tomaattipainotteinen. Hedelmäisen maun liepeillä vaanii pienoinen mausteisuus, joka on kuitenkin lähinnä tukevassa roolissa. Kokonaisuus on jopa aavistuksen makea. Härkäpapu viivähtää hetken miedossa jälkimaussa. Makukokonaisuus on jollain tapaa yhtä aikaa kirkas ja tumma.

Kokonaisuus: Bolzit ovat tervetullut lisä uusnaposteiden alati kasvavaan kirjoon. Olisipa pussi isompi! Ei nyt mikään megakoko välttämättä, 150 grammaakin riittäisi hyvin.

Arvosana: 4,3 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Ei voi dipata.

Taffel Hot Rod

Maustettu, Peruna, Snacksit

Taffel-lastensynttäriklassikoiden trilogian täydentävät tietenkin Snack Friesin ja Raffeleiden jälkeen Hot Rodit. Vekkuli sormusmainen muoto herättää lämpimiä muistoja kilpailuista, joissa kaverien kesken taisteltiin siitä, kuka saa pujotettua eniten Hot Rodeja yhden käden sormiin.

Maun puolesta muistikuvat ovat sen sijaan hataria. En ole ostanut Hot Rodeja varmasti yli kymmeneen vuoteen, enkä nytkään välttämättä olisi tullut ostaneeksi, ellei trilogian käsittely sitä vaatisi.

Rakenne: Hot Rodit eivät juuri vastusta hammasta, ja katoavatkin ensirapeuden jälkeen nopeasti tussahtaen suuhun. Pinnalla on keskipaksu kerros oranssinpunaista maustejauhetta. Hauskuudestaan huolimatta sormusmuoto on varmasti maailman huonoin dipattava, ellei tykkää sotkea sormiaan ja etumustaan perinpohjaisesti. Syömäpuikkojen kanssa homma voisi toimia, mutta valitettavasti sellaisia ei ole käsillä.

Taffelin tuotantolinjalla on selvästi jossain kohtaa viime Hot Rod -ostokerran jälkeen tapahtunut muutoksia. Eivätkö Hot Rodit olleet ennen paksumpia? Myös runsas muotopuolien määrä pussissa kiinnittää huomion.

Maku: Kuvaavin sana Hot Rod -makuelämykselle on yksiulotteinen. Jokseenkin savuinen grillimauste ja runsas suola tukkivat välittömästi makunystyrät ja peittävät kielen. Massan maku on yhtenevä Snack Friesin ja Raffeleiden kanssa, ja tulee esiin lähinnä jälkimaussa. Kuivia huulia kirvelee.

Kokonaisuus: Hot Rodit ovat muoto ilman varsinaista sisältöä. Kaikista Taffelin muotosnackseista niillä on korkein novelty-arvo ja kehnoin yleinen naposteltavuus.

Arvosana: 1,1 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Teoriassa näiden kanssa voisi maistua jokin tzatziki-tyyppinen raikas juttu, mutta muoto tekee dippaamisen niin haastavaksi, etten välttämättä edes suosittele kokeilemaan.

Snack Day Kettle Cooked Smokey Barbeque

Maalaisperunalastut, Maustettu, Sileä, Sipsit

Lidlin Snack Day (ent. Crusti Croc) -mallisto kattaa nykyään perussipsien ohella myös runsaan ja vaihtuvan valikoiman maalaisperunalastuja. Sarjan salt & vinegar -versio kuittasi taannoin sipsiraadin sokkotestin voiton. Nyt on aika sukeltaa savuiseen barbeque-pussiin!

Rakenne: Snack Dayn maalaislastut ovat kooltaan pienistä keskisuuriin. Kuorta on keskipaksuissa lastuissa maalaismaiseen tapaan reunoilla runsaahkosti. Huomion kiinnittää upea oranssinpunainen väri. Kärähtäneitä yksilöitä on pussissa kenties keskimääräistä enemmän. Sipsit ovat melko öljyisiä, mikä aiheuttaa läpikuultavuutta ja pinnan kuplaisuutta. Lastujen rapeus on kovaa laatua, sipsit lohkeavat hampaissa teräviksi siruiksi. Jauhoisuutta ei lastuissa ole laisinkaan.

Maku: Snack Dayn makeassa bbq-mausteessa on jotain samaa kuin joissakin markettien valmis-ribseissä. Savuisuus on lempeää sorttia, eikä mauste tuki makunystyröitä toisin kuin monien muiden grillisipsien kohdalla. Kielen voiteleva runsas öljyisyys korostuu myös maussa. Makukokonaisuus on kuitenkin melko hyvin tasapainossa, suolaa ehkä kaipaisin hitusen enemmän. Perunaa ei öljyn ja mausteen alta maista ensinkään.

Kokonaisuus: Tasapainoinen ja hyvänmakuinen sipsi, jonka kovuus saattaa jakaa mielipiteitä. Bbq-maustettuja maalaisperunalastuja tuntuu markkinoilla olevan melko vähän, näkisin mielelläni muiden valmistajien ottavan Snack Dayn haasteen vastaan.

Arvosana: 3,7 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Holiday.

Rainbow Juusto Snacks Cheddar Taste

Juustonaksun sukulaiset, Maissi, Snacksit

”Ison pussin” käsite on lopulta melko suhteellinen. Esimerkiksi Taffelin tapauksessa megapussi perunalastuja on 325 grammaa, mutta megapussi juustonaksuja vain 235 grammaa. Estrella ei käytä megapussi-terminologiaa, mutta pakkaa perunalastuja peruspussiinsa 275 grammaa ja juustonaksuja 225 grammaa.

Rainbow’llakaan ei tehdä pussin koosta numeroa, mutta on ymmärretty, että enemmän on aina enemmän. ”Peruspussi” juustonaksuja sisältää nimittäin jopa 275 grammaa naposteita. Oikein!

Rainbow’n juustonaksut tulevat muuten tiettävästi Orklan tehtaalta, eli todennäköisesti samasta paikasta kuin Taffelinkin vastaavat. Lieneekö kyseessä siis sama tuote eri pussissa? Katsotaan!

Rakenne: Rainbow’n juustonaksut ovat pehmeän tussahtavia, mutta tästä huolimatta hyvin tyydyttävää naposteltavaa. Harvinaisen tasalaatuiset ja -muotoiset naksut ovat melko pieniä niin pituuden kuin leveydenkin puolesta – pienempiä kuin Taffelit. Pureskellessa juustonaksut menevät liisterimäiseksi liejuksi, joka valtaa ihanasti kitalaen ja hampaankolot. Naksujen väri on terveen oranssi ja makujauhoisuus sopivan runsasta, samaa luokkaa esimerkiksi juuri Taffelin kanssa.

Maku: Rainbow’n juustonaksujen juustossa ei ole juuri syvyyttä, muttei toisaalta vikaakaan – en silti välttämättä tunnistaisi sitä cheddariksi sokkotestissä. Suolaa on äärimmäisen sopivasti. Jälkimaussa korostuu vahvasti maissi. Kokonaisuus on lempeän tasapainoinen, ja kerta kaikkiaan hyvänmakuinen.

Kokonaisuus: Rainbow’lla on käsissään todellinen voittaja. Mikäli naksuissa olisi hieman enemmän bodya, olisin valmis nostamaan Rainbow’n perusjuustonaksujen kuninkuusluokkaan.

Arvosana: 4,1 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Ei pidä sinun juustonaksuja dippaaman.

Taffel Raffel

Peruna, Snacksit

Nyt kun viime viikolla tuli avattua lastensynttäriklassikoiden sarka Snack Fries -arviolla, jatketaan samalla höyryllä Raffeleiden pariin.

Snacks-veteraanit muistanevat, että yhteen aikaan oli olemassa Raffel Strong -niminen variantti, joka erosi perus-Raffeleista sikäli, että Strongit oikeasti maistuivat joltakin. Sitä en muista, milloin tarkalleen Strongit katosivat kaupoista. Jos joku tietää, kommentoikaa alle!

Rakenne: Kuten Snack Friesin kohdalla, myös Raffeleiden muoto on ennen kaikkea hauska ja mukava dipattava. Koostumuksensa puolesta Raffelit ovat samaa sileää perunamassaa, joka on pureskellessa ennemminkin kovaa kuin rapeaa. Lapsena oli erityisen hauskaa asettaa Raffel ylä- ja alahampaiden väliin ja ruuvata se hampaiden välistä sisemmälle suuhun.

Maku: Jos Snack Friesit olivat jokseenkin mauttomia, Raffelit eivät sitten ihan oikeasti maistu miltään muulta kuin miedolta massalta ja suolalta. En väkisinkään keksi Raffelien mausta enempää sanottavaa.

Kokonaisuus: Ei hyviä, ei pahoja. Kai joku tällaisia mauttomiakin asioita napostekulhoonsa kaipaa. Itse toivoisin vielä joskus näkeväni Raffel Strongit jälleen sipsihyllyissä. Katsotaan, täydentyykö trilogia ensi viikolla Hot Rods -arviolla!

Arvosana: 2,0 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Sama juttu kuin Snack Friesilla – mikä tahansa!

Taffel Snack Fries BBQ Flavor

Peruna, Snacksit

Taffelin Snack Friesit lankeavat hyvin pitkälti samaan laariin Raffelien ja Hot Rodsien kanssa: sama massa eri muodossa, kenties rahtusen erilaisella mausteella. Kaikki kolme ovat kestosuosikkeja lastensynttäreillä, enemmän tai vähemmän hauskan muotoisia ja hyötyvät suuresti dippaamisesta.

Snack Friesilla on osapuilleen yhtä paljon tekemistä oikeiden ranskalaisten kanssa kuin TGI Fridaysin Mozzarella Stickseillä oikeiden mozzarellatikkujen kanssa, mutta ei anneta tämän vaivata sen enempää, vaan käydään napostelemaan.

Rakenne: Snack Frieseja kuvaavia laatusanoja ovat pitkulainen, ontto ja tasalaatuinen. Neliskanttisia perunapillejä on alkuun hauska popsia, mutta onttous vie jotain suutuntumasta. Suuhun päätyy lopulta yhtä paljon ilmaa kuin naposteltavaa. Muoto on kuitenkin miellyttävän dipattava.

Tekoranskisten väri on kelmeä, ja niitä peittää vieno kerros makujauhetta. Melkein toivoisi, että niiden läpi puhaltaessa kuuluisi jonkinlainen vihellys. Hauska yksityiskohta on, että kulhossa käpisteltäessä Snack Friesit eivät niinkään rapise, vaan ne ennemminkin kahisevat.

Maku: Maun puolesta Snack Frieseja voisi luonnehtia lempeän vaarattomiksi. Maailman miedoin bbq-mauste ei juurikaan peitä perunamassan makua. Massa maistuu sinänsä miellyttävältä, muttei mieleenpainuvalta. Makoisampiakin perunamassanaposteita on, kuten vaikkapa Weekend Snacksin erilaiset sekoitukset.

Kokonaisuus: Snack Friesit herättävät äärimmäisen vähän tuntemuksia suuntaan taikka toiseen, mutta koukuttavat silti jollain omituisella tavalla. Ne ovat eräänlainen tabula rasa, josta napostelija voi muovata mitä haluaa yhdistämällä ne haluamaansa dippiin.

Arvosana: 3,0 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Mikä tahansa!

Snack Day Cheesy Dream

Snack Day Cheesy Dream Sourcream & Cheese

Maustettu, Poimutettu, Sipsit

Hyvää alkanutta vuotta! On aika päättää venähtänyt joululoma toteuttamalla lukijan toive, joka on samalla oma pitkäaikainen suosikkini.

Lidlin Snack Day (ent. Crusti Croc) -mallisto on täynnä perusvarmoja valintoja, jotka usein yltävät näissäkin arvioissa vähintäänkin keskitasolle. Juusto ja hapankerma on niin oivallinen kombo, että on erikoista, ettei muiden valmistajien valikoimista löydy vastaavaa tuotetta.

Yllätyksekseni taannoin Lidlissä asioidessani huomasin, että monien Snack Day -sipsien valmistus on siirtynyt Saksasta Suomeen. Missä välissä tällainen on tapahtunut? Hienoa joka tapauksessa!

Rakenne: Snack Dayn juustosipsit muistuttavat monella tapaa rakenteeltaan Estrellan kapeapoimuisia ja pienehköjä lastuja. Mukaan mahtuu myös muutama jättiläinen. Öljyisyydeltään melko niukkoja lastuja laikuttaa räikeä kellertävän oranssi juustopöly. Lastujen rapeus on osastoa napakka, mutta jauhoinen perunalaatu aiheuttaa sisipen melko nopean mössööntymisen pureskellessa.

Maku: Cheesy Dreamin juusto on lempeää ja kermaista sorttia. Se on tasapainoisimpia ja samalla juustoisimpia esimerkkejä juustosipsien sarjassa. Maku muistuttaa cheddarista ja emmentalista. Hapankermaa on maussa vähän, mutta enempää ei oikeastaan jää kaipaamaankaan – sitä on juuri sopivasti peittämään juuston mahdollinen esanssisuus. Peruna pääsee juuston alta esiin lopulta melko hallitsevastikin varsinkin jälkimaussa. Suolaa jään kaipaamaan hieman lisää.

Kokonaisuus: Snack Dayn Cheesy Dream on budjettiluokan juustosipsien kuningas, joka tuntuu vain parantuneen valmistuksen siirryttyä Suomeen.

Arvosana: 3,8 pistettä viidestä.

Dippisuositus: American.

Juustonaksuja kattilassa.

Juustonaksujen nahistaminen höyrystämällä

Ilmiöt, Juustonaksun sukulaiset, Snacksit

Kuten kaikki varmasti hyvin tietävät, juustonaksut ovat parhaimmillaan noin kaksi vuorokautta pussin avaamisen jälkeen. Aina ei kuitenkaan ole aikaa odotella paria päivää täydellisen juustonaksukokemuksen saavuttamiseksi.

Ei hätää! Sipsiblogin innovatiivinen lukija Lasse on keksinyt ratkaisun ihmiskuntaa vuosikymmeniä askarruttaneeseen pulmaan. Kaikessa lyhykäisyydessään Lassen metodi toimii näin:

”Homma toimii siten, että keität hieman vettä ja laitat kattilan päälle siivilän, jossa on naksuja. Noin minuutti riittää. Lopputuloksena lämpimiä pikanahistuneita juustonaksuja par excellence.”

Lienee selvää, että riensin välittömästi kokeilemaan tätä uskomatonta Pirkka-henkistä niksiä. Siivilän sijaan käytin kattilakaapin perukoilta löytynyttä höyrystyshäkkyrää, jonka järkeilin tarkoitukseen vähintään yhtä oivallisesti.

Ja kuinka ollakaan: tuoreet juustonaksut nahistuivat minuutin höyrykäsittelyllä lähes samaan tilaan kuin kahden vuorokauden ilmakypsytyksellä!

Omaan suuhuni optimaalinen nahkeus löytyi 90 sekunnin höyrystyksellä. Kahden minuutin höyrystys johti siihen, että naksut alkoivat sulaa ja kiinnittyä höyrystyshäkkyrään. Kokeilemalla löytää taatusti itselleen sopivan nahkeuden asteen. Kiinnostava sivuhavainto oli, että juustonaksut toimivat lämpiminä erinomaisen hyvin.

Siispä juustonaksuja höyrystämään mars!

Estrella Linssisnacks Aito Cheddar Original

Juustonaksun sukulaiset, Linssi, Snacksit

Voi juku, sipsiblogi täyttää tämän julkaisun myötä kaksi vuotta! Tänä aikana Historian sipsien rapinaa on arvioinut laskujeni mukaan yhteensä 97 erilaista sipsiä, dippiä tai näiden yhdistelmää. Kohtalainen määrä!

Onneksi sipsihyllyissä tulee edelleen viikoittain vastaan naposteita, joihin tämä julkaisu ei toistaiseksi ole ennättänyt ottaa kantaa. Yksi sellainen on käsillä oleva Estrellan linssipohjainen tulkinta juustonaksuista.

Rakenne: Kuten muutkin Estrellan juustonaksut, myös linssiversiot ovat ohuita ja pitkulaisia moniin muihin saman genren edustajiin verrattuina. Naksujen pinta on rypyläisen reikäinen, ja niitä kuorruttaa mukavan paksu kerros oranssinkeltaista makujauhoa. Linssisnacksit ovat kohtalaisen rapeita, mutta eivät kuitenkaan kuivia. Rasvaisuus on keskitasoa. Naksujen ydin on kiinteähkö. Rapeudestaan huolimatta suikerot liukenevat suussa nopeasti, eivätkä ne pesiydy järin hanakasti kitalakeen tai hampaankoloihin.

Maku: Jo pussin avatessa nenään kantautuu lupaava juustopölähdys. Cheddaria ja suolaa on todella runsaasti, eikä linssi pääse juuri maistumaan niiden alta, paitsi kenties jälkimaussa häivähtäen. Vettä kuluu napostellessa runsaasti.

Kokonaisuus: Jos etsit elämääsi äärimmäisen juustoista juustonaksua, tässä olisi hyvä kandidaatti. Pientä miinusta liiasta suolaisuudesta.

Arvosana: 3,9 pistettä viidestä.

TGI Fridays Mozzarella Sticks Original

Juustonaksun sukulaiset, Maissi, Snacksit

TGI Fridaysin voi monellakin tapaa ajatella olevan Yhdysvaltojen Rosso, ja heidän mozzarellatikkunsa ovat ilmeisesti eräänlainen amerikkalainen alkupalainstituutio. Nälkä kasvaa usein syödessä, ja TGI Fridays onkin laajentanut liiketoimintaansa myös pussitettuihin naposteversioihin ruokalistansa antimista. (Olisiko tässä muuten ollut Rossonkin mahdollinen pelastus?)

Mutta. Eiväthän huoneenlämmössä säilytettävässä pussissa majailevat naposteltavat mitenkään voi oikeasti olla mozzarellatikkuja?

Amazonista löytynyt yhden tähden arvio tuotteesta vahvisti epäilyksen ja kirvoitti samalla spontaanin naurunpyrskähdyksen:

”says that they’re mozzarella sticks but they are actually stupid cheetos.”

Ennakkoluulo pussin sisältöä kohtaan on siis vahva, mutta tuomitaan tikut nyt kuitenkin vasta maistelun jälkeen.

Rakenne: Stupid cheetos on monellakin tapaa hyvä sanapari kuvaamaan näitä ”mozzarellatikkuja”, jotka ovat tosiasiassa pölkkymäisiä ja melko kömpelöjä juustonaksuja. Suikerot ovat tuhteja ja niitä kuorruttaa arvelluttavan ruskea jauhe. Juustonaksuiksi huokoiset tikut ovat harvinaisen rapeita, mutta täysin kuivia – pureskellessa suu täyttyy alta aikayksikön silkalla sahajauholla.

Maku: Päällimmäinen tuntuma mausta on pahvi ja aromivahvenne. Mozzarellaa ei naksuista löydy kirveelläkään, mutta kun oikein pinnistää, suolan alta voi aistia jotain etäisesti juustoesanssia muistuttavaa. Suolaa onkin sitten muuten todella paljon. Maku ei lopulta ole varsinaisesti paha, mutta erittäin tylsä, ja erittäin kaukana mozzarellatikuista.

Kokonaisuus: Sinällään TGI Fridaysin ”mozzarellatikut” menettelevät suht mauttomina ja hieman liian suolaisina juustonaksuina, mutta pettymys verrattuna aitoihin mozzarellatikkuihin on niin karvas, ettei arvosana pääse nousemaan järin korkealle.

Arvosana: 1,3 pistettä viidestä.

Dippisuositus: Oisko vaikka joku juustodippi?